Cortar sencillamente mejor
Tal vez a usted ya le ha ocurrido. Está cortando pan y al cortarlo se desmigaja o intenta cortar un filete y en lugar de cortarlo lo destroza. Podría ser culpa del cuchillo.
La novedad mundial WMF: el filo ondulado por ambos lados
Diferentes cuchillos WMF tienen el filo ondulado por ambos lados, facilitando un corte recto sin necesidad de afilar nuevamente.
La hoja
Hoja de acero especial forjada endurecida y elaborada con sumo cuidado y precisión con un afilado de larga duración.
Cada cuchillo tiene grabada su aleación:
1.4116 = Número de material
x= acero inoxidable especial
45= contenido en carbono: 0,1% (determina la dureza del acero)
Cr= contenido en cromo (resistencia al óxido y duración mayor del afilado)
Mo= contenido en Molidbeno (agudeza de la hoja y resistencia a la corrosión)
V= contenido en Vanadio (mayor dureza)
15= contenido en cromo en %
La unión mango/hoja
Los cuchillos forjados son fácilmente reconocibles gracias al ensanchamiento entre la hoja y el mango.
Su ventaja: los cuchillos son fáciles de limpiar y son muy higiénicos.
El mango
Unión sin juntas del mango a la hoja. Los cuchillos son aptos para el lavavajillas. Mango ergonómico de material sintético de lata calidad y diseñado especialmente para proteger los dedos.
Calidad, seguridad y buena funcionalidad
Hasta 45 procedimientos de fabricación garantizan una perfección artesanal. Calidad puntera en forma y funcionalidad.
Cuidado
Limpieza: Apto para lavavajillas, pero recomendamos el lavado a mano. Las hojas pueden rozar entre ellas en el cesto del lavavajillas y sufrir desperfectos. Afilado:lo más sencillo para garantizar un afilado duradero es afilarlo regularmente con un afilador. Importante: Los cuchillos con filos de sierra tienen un afilado duradero y deberían ser afilados sólo por expertos.
El acero
Facilita un buen equilibrio, el cuchillo es agradable al tacto y el peso da seguridad y calidad al corte Las hojas están fabricadas en acero templado especial de alta calidad. Este material garantiza un afilado y una elasticidad especial, es resistente a la corrosión y ofrece una gran duración de corte. Los cuchillos (Extraklasse y Classic Line son de acero en fleje).
Novedad:
Acero con alto contenido en carbono de gran durabilidad y resistencia mejorada con un afilado insuperable. Recomendamos la limpieza a mano y el afilado con piedra cerámica.
